Libourne dag 6

Efter morgenmad er det tid til formiddagens udflugt, et besøg på byens berømte marked og besøg på en vingård. Libourne er en ‘Bastide’ - en by opbygget omkring handel og ikke omkring kirken, som mange middelalder byer er. Byen var knyttet til handel med uld, vin, salt og træ. Ved kajen er der et klokketårn, som var en del af forsvarsmurene fra det 14. århundrede. Torvet, Place Abel Surchamp, er både stort og elegant, og omgivet af gamle huse med arkader, blandt andet rådhuset fra det 15. århundrede. På torvet er der et interessant marked. Herefter kørte vi en kort tur til Château Boutinet i Villegouge. Ægteparret Nathalie og Jérôme købte vingården i 2011. Den består af 27 hektar økologiske AOC vinmarker. Og et meget forfaldent Château.

De producerer Clairet de Bordeaux og Bordeaux Supérieur rødvine. De købte AOC (Appellation d'Origine Contrôlée") vinmarker med skov og enge, hvor de har Southdown-får. Planen er at restaurere bygningerne, men frost ødelagde alle vinstokke i 2017 samt Corona i 2020 har påvirket økonomien og forsinket projektet. Vi smagte Clairet vin, en meget let unik rødvin, som kun findes i Bordeaux. Vinen har en længere maceration end Rosé. Om eftermiddagen sejlede vi fra Libourne tilbage til Bordeaux. Efter en gin og tonic blev der serveret waldorfsalat/salat nicoise, suppe, helleflynder/ lammeskank og Crème brûlée. Château Chapelle d’Aliénor rødvin og Château Veloux Pessac-Leognan hvidvin.

Place Abel Surchamp…

…køber cannelé

Château Boutinet

Château Boutinet

Rundtur i vinmarken

Gæringstanke